Zanzibar i Pemba*
Całe goździki
Głębokie, rozgrzewające i intensywnie aromatyczne — do herbaty, wypieków, sosów i dań duszonych.
Poznaj człowieka stojącego za Zanzibar Harvest
Karibu — jestem Shaib.
Nazywam się Shaib Mohammed i jestem specjalistą od kawy i przypraw mieszkającym na Zanzibarze w Tanzanii. Pochodzę z Mwanzy w Tanzanii, a od pięciu lat mieszkam na Zanzibarze, gdzie rozwinęła się moja wielka pasja i wiedza o zanzibarskiej kawie oraz przyprawach.
Przez lata nauczyłem się rozpoznawać, poznawać i wykorzystywać wiele naturalnych przypraw, między innymi kardamon, cynamon, anyż gwiazdkowy, goździki, czarny pieprz oraz inne tradycyjne przyprawy.
Jedną z moich największych umiejętności jest tworzenie wyjątkowych mieszanek. Potrafię łączyć różne przyprawy w harmonijne i aromatyczne kompozycje do gotowania, grillowania, napojów i codziennego użytku. Specjalizuję się między innymi w mieszankach do grilla, tradycyjnych mieszankach przypraw, połączeniach kawy z przyprawami oraz kompozycjach przygotowywanych na indywidualne zamówienie.
„Wierzę, że przyprawy są czymś więcej niż składnikami — stanowią część kultury, historii i tożsamości Zanzibaru. Chcę dzielić się autentycznym smakiem i aromatem Zanzibaru z ludźmi na całym świecie.”
Z Zanzibaru na cały świat
Chcę łączyć wyjątkową kawę i przyprawy Zanzibaru z klientami, firmami, szefami kuchni i miłośnikami przypraw w Europie oraz innych częściach świata.
Moją wizją jest budowanie opartych na zaufaniu międzynarodowych relacji oraz dostarczanie wysokiej jakości, autentycznych przypraw i kawy z Zanzibaru. Z dumą reprezentuję wyspę, na której rozwinąłem swoją pasję i doświadczenie.
Odkryj autentyczny smak Zanzibaru z Shaibem Mohammedem — kawę, przyprawy, kulturę i pasję wyspy przekazywane światu.
Porozmawiaj ze mną →